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面接時のアピールポイント

飲食店に転職する時の面接時のアピールポイント

飲食店に転職する場合、まずは自分の興味がある分野、自分の経歴を生かす事が出来る分野を選ぶ事になります。すぐに辞めてしまうのは採用してくれた方にも迷惑になってしまうので、長く働く事を前提として仕事探しをしましょう。
色々と求人情報を探していると、これだ、ここなら働きたい、働いても良いという所が見つかるはずです。見つけたらまずはそのお店の求人情報を見て、さらに募集要項を見て応募する事になります。

無事応募する事が出来れば、次に待っているのが面接です。面接では名前や経歴などごく当たり前の事が聞かれます。ただ、新卒の場合はまだ良く分かっていないという風に思って貰えるので、即戦力として働いてもらうという事は採用先の方もあまり期待していません。しかし転職の場合は話は別で、働き始めたらすぐに即戦力として働いてくれる人を求めています。

したがって、研修期間が設けられている場合もありますが、その場合でも比較的短期間ですぐに現場に出るというのが一般的です。その為、面接のときは転職の人に関してはどれだけ働く事が出来るかという事がアピールポイントとなります。まずは今まで飲食店で働着てきた事がある人は、どういう仕事を経験してきたのか、さらにどういう事なら出来るかという事を伝えます。そこでの内容によって転職の成功率がぐっと変わると言っても過言ではないので、実際には面接の前にアピールポイントをまとめておく事が重要です。

また、全く別の分野から飲食店に転職しようとしている人は、今までの経験が今後の仕事にどう生かす事が出来そうかと言う事を伝えるのも良いでしょう。自分を採用する事によってそのお店が得る事が出来るメリットをうまく伝える事が重要です。相手から採用したいと思う人物になる事が、転職をする上ではとても重要と言えます。さらに未経験の場合は今後はどうするつもりかと言う事もしっかりと伝えておくと良いでしょう。そこで働く上で使う事が出来る資格を取得する予定がある人は、その点についても上手にアピールしておく必要があります。

面接は自分について相手に理解してもらう為の絶好の機会です。しかしそれに費やす事が出来る時間はとても短く、人によっては言いたい事を全く言えなかったと感じてしまう事も少なくありません。そうなってしまうのはとても勿体ない事なので、転職をする場合は事前にアピールポイントをまとめておくと良いでしょう。またその場合は色々な質問内容に備えて、様々なパターンを考えておく事も重要です。

有利になる経験とは

飲食店への転職で有利になる経験とは

飲食店に転職する際には当然ながら履歴書の提出や面接を行っていくことになります。そこでは飲食店と個人が互いに話し合いながら交渉をしていくことになるのですが、そこで重要になるのが「経験」です。この点はまず間違いなく確認されることになりますし、もし履歴書に他の飲食店で働いたことがあると記載していたのであればそこでどういった仕事をしていたのかということを聞かれることになるでしょう。

また異業種からの転職であってもそこで何を学んできたのか、何をしてきたのかということは確認される可能性が高いわけですから、事前にどうこたえるかを考えていなくてはなりません。さて、では飲食店への転職において有利とされる経験としてはどういったものがあるのでしょうか。ここでまず間違いなく好まれることになるのが「他の店舗での調理・接客」です。

飲食店は数多くあるとはいえ、その基本となる構図はあまり変わりません。店に勤める従業員はお客様の注文を聞いた後で飲食物を厨房で作り、それを提供した代価として金銭を得るのです。その基本部分を理解しているというのであれば、これから転職してきても教育の手間が省けるため大変好まれるのです。次いで同様に好まれる可能性が高いのが「マネジメント経験」です。

もちろん同業のマネジメントをした実績があるという方が好まれる可能性は高いですが、異業種であっても事業を運営してきたということは非常に価値ある経験となります。上に立つものの真理を理解し、そして指示を受ける一般従業員をコントロールする技術を有している人材は非常に貴重なものです。これは特に店長候補、料理長候補といったような求人においてはかなり重要なものになります。

また飲食店は接客業の最たるものですから、転職前の職業で接客の経験があるなどの場合にはホールスタッフとして歓迎してもらえる可能性が高くなるでしょう。とはいえ、こうした情報はあくまでも採用を決めるための情報の一つにしかすぎません。例えばこれまで一流レストランで料理長として職務にあたりつつマネジメントも行ってきたというような人材は料理人として最高の期待が持てますが、もし実

際の面接で横柄な態度を取っていたのであれば採用の価値は無いと判断されてしまうことでしょう。逆にどれだけ知識・技術が未熟であったとしても人柄が良く、教育していくに値すると判断されたのであれば料理長の欠員募集など相応の知識と技術が必須になるような場合を除いて採用してもらえる可能性が高くなります。この情報は重要なものではありますが、それで全てが決まるとして考えることはできないことを理解しましょう。